Zucchine gratinate

Ideali come contorno o come secondo piatto leggero e gustoso, le zucchine gratinate sono semplici da preparare (..e anche economiche!) e si prestano bene ad accompagnare un buon pesce cotto alla griglia o altre verdure grigliate!

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 zucchine
  • prezzemolo
  • aglio
  • parmigiano
  • pangrattato
  • olio EVO
  • sale, pepe

Procedimento: Lavate le zucchine e tagliatele a metà. Con un cucchiaino togliete la parte interna e mettetela in un tritatutto insieme agli altri ingredienti. Mescolate bene e riempite le zucchine svuotate con questo impasto.

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Ponete le zucchine su una teglia ricoperta da carta forno e infornate a 180°C per circa 30 minuti o fino quando saranno belle dorate. Buon appetito!!

 

 

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