Rose di pasta sfoglia con zucchine

Volete fare un picnic e non sapete cosa preparare? Queste deliziose rose di pasta sfoglia con zucchine sono un antipasto che fanno al caso vostro! Gustose, sono facili e veloci da cucinare. Provare per credere.

Ingredienti:

  • pasta sfoglia rettangolare
  • 2 zucchine
  • semi di sesamo
  • sale, pepe

Procedimento: Tagliate le zucchine a fettine e arrostitele in padella. Aggiungete un pizzico di sale e pepe e un filo di olio extravergine di oliva.

Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in 8 strisce, cominciando dal lato più corto del rettangolo. Lungo ogni striscia adagiate le fettine di zucchine, lasciandole uscire un po’  fuori dal bordo. Prendete il bordo inferiore e piegatelo sulle zucchine e poi dall’estremità della striscia arrotolate in modo da formare una rosa.

Dopo aver finito con tutte le strisce, disponetele in uno stampo da muffins e mettete sopra semi di sesamo. Infornate a 180° C per circa 30 minuti.

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