Bucatini con pomodori secchi e uva sultanina

Piatto povero dal gusto dolce-salato, i bucatini con pomodori secchi e uva sultanina è l’esempio di piatto semplice e genuino che farete fatica a rinunciare una volta assaggiato!

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di bucatini
  • 100 g di pomodori secchi
  • 30 g di uva sultanina
  • 2 spicchi d’aglio
  • un ciuffetto di menta
  • sale, pepe
  • olio EVO

Procedimento: In una padella mettete a soffriggere con olio EVO i due spicchi d’aglio, successivamente mettete l’uva sultanina e i pomodori secchi tagliati a pezzetti e fate saltare per qualche minuto. Aggiungete la menta, salate leggermente e pepate.

Portate a bollore dell’acqua, salatela e mettete i bucatini. Quando i bucatini saranno al dente, trasferiteli nella padella con il condimento aggiungendo mezzo mestolo d’acqua di cottura. Fate saltare per qualche minuto e servite!

"Bucatini con pomodori secchi"

Buon appetito!

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