Torta alle ciliegie e mandorle

E’ maggio ed è tempo di ciliegie! Noi di Nati con la cucina non potevamo non preparare una buonissima torta con questo frutto meraviglioso! Il tocco in più?… le mandorle pelate a scaglie! Ingredienti per uno stampo di 30×22 cm: 3 uova 150 g farina 00 250 g ciliegie snocciolate 20 g mandorle pelate a…

Krapfen

“..dolce che porta questo nome di tedescheria…” così definiva il krapfen il grande Pellegrino Artusi. Il krapfen è un dolce che oggi viene preparato in ogni periodo dell’anno e che porta con sé tanta golosità. La tradizione vuole che venga riempito con marmellata di albicocche, ma anche con la crema pasticciera o crema spalmabile alle…

Ciambellone al cioccolato

Irresistibilmente buono, morbido e profumato….che sia di prima mattina insieme ad una bella tazza di latte o per merenda, il ciambellone al cioccolato rappresenta uno dei dolci  più gradito da grandi e piccini e del quale non rimarrà neanche una briciola dentro il vassoio di portata 🙂 Ingredienti: 200 g farina 00 120 g burro…

Strudel di mele

Profumo di cannella, mele, pinoli, uvetta, limone. Tutto in un rotolo di pasta servito con dello zucchero a velo. Parliamo ovviamente dello strudel di mele, un dolce tipico invernale, molto genuino e facile da preparare. Le varianti sono tante, sia per quanto riguarda il ripieno che l’impasto. Per quest’ultimo, se non avete tempo a disposizione,…

Vanillekipferl

Anche se sono considerati dei biscotti tipici natalizi, i vanillekipferl, ovvero biscotti alla vaniglia, sono perfetti per i giorni invernali insieme ad una tazza di caffè o tè. La ricetta è semplicissima, una pasta frolla a base di mandorle e vaniglia che profumerà la vostra cucina. Provateli anche voi! Noi di Nati con la Cucina ci siamo…

Biscotti di frolla

Si sa! La frolla è un impasto base della pasticceria italiana adatto  a tantissime preparazioni. Bastano pochi ingredienti e pochi passi da seguire per ottenere una buonissima frolla. Visto che manca poco al Natale vi proponiamo una ricetta di biscotti di pasta frolla, perfetti accanto ad una tazza di tè o caffè da condividere con…

Banana bread

Banana bread è un dolce molto soffice e profumato in cui le banane sono l’ingrediente principale. Molto simile ad un plumcake, è una ricetta che si prepara in pochissimi minuti ed è anche un’ottima occasione per “riciclare” le banane annerite. Ingredienti per uno stampo 25 cm: 2 banane molto mature 100 g burro 80 g…

Brownies con nocciole

Se amate il cioccolato questa è la ricetta che fa per voi! I brownies sono dei quadretti al cioccolato fondente con nocciole tostate, un dolce di origine statunitense con il cuore morbido che si prepara in pochissimi minuti ma il risultato è davvero eccezionale! Ingredienti stampo 28 x 22 cm: 4 uova 250 g cioccolato…

Torta di mele

Dolce classico per la famiglia e non solo, la torta di mele è l’esempio di semplicità e bontà che noi tutti ricerchiamo in questo inizio d’autunno. Perfetta a colazione, non sdegna di essere addentata a merenda magari davanti una buona tazza di tè. Noi di Nati con la Cucina preferiamo farla così…e voi? Ingredienti: 3…

Crostata con ricotta e cioccolato

La crostata è decisamente uno dei dolci tradizionali della cucina italiana, principalmente farcita con la marmellata e servita per colazione o merenda. Con il passare del tempo la crostata è diventata un dolce molto versatile, sopratutto per quanto riguarda la farcitura. Infatti, si può preparare non solo con la confettura ma anche crema pasticcera, frutta,…

Sachertorte

Dolce dalle origini austriache, la Sachertorte è una delle torte al cioccolato più famose al mondo. Pan di spagna al cioccolato, confettura di albicocche preparata al momento e glassa al cioccolato fanno di questa torta qualcosa di divino. Non potevamo non prepararla anche noi, soprattutto in questo periodo quando al mercato si trovano delle buonissime…

Torta alle pesche

Questa torta alle pesche è un dolce di stagione molto soffice e profumato, perfetto sia per colazione che per la merenda. E’ la versione estiva della classica torta alle mele, molto genuina e leggera. Ingredienti: 3 uova 100 g burro 100 g zucchero 200 g farina 00 4 pesche medie 50 ml latte una bustina…

Crostata di fragole

Con le fragole pensi alla primavera e con essa le belle giornate passate al mare o al parco. Ma cosa portare, a merenda, durante queste belle giornate? Una buona crostata di fragole fatta in casa! Ingredienti (per una teglia  di 27 cm Ø): Per la frolla: 300 g farina 00 150 g burro 100 g…

Cornetti sofficissimi

I cornetti sofficissimi non hanno bisogno di molte parole per poterli descrivere. La loro morbidezza e bontà, accompagnati da un profumo che sa di colazione, darà una marcia in più alla vostra giornata. Provateli! Ingredienti per 20 cornetti: 500 g di farina 00 100 g zucchero bianco 150 g burro 2 uova 100 ml latte fresco…

Plumcake alle ciliegie

Soffice e profumato, il plumcake alle ciliegie è un dolce ideale da preparare per la colazione o per una merenda pomeridiana sana per i vostri figli e per i loro compagni. Ricetta facile, con pochi ingredienti e senza burro. Gustare per credere! Ingredienti per una stampo di 20 cm: 3 uova 200 g farina 00…

Torta di grano saraceno, mandorle e mirtilli (Gluten free)

Avete mai pensato di preparare una torta con del grano saraceno? Ricca di fibre e antiossidanti, la torta di grano saraceno con mandorle e mirtilli è un dolce che va bene per tutti, bambini e adulti, per una buona colazione o come semplice spuntino pomeridiano! Ingredienti tortiera 20 cm diametro: 125 g farina di grano…