Lasagne al ragù

Si narra che intorno al 1100 era il cibo preferito dai marinai in quanto potevano essere gustate anche giorni dopo la loro preparazione. Le lasagne al ragù è il piatto che meglio interpreta la cucina italiana e che rievoca momenti di condivisione e festività…d’altronde dove ci son lasagne di sicuro c’è festa! Ingredienti per 6…

Fusilli con pesto, salmone e pomodorini

Per chi non può rinunciare alla pasta in questi giorni d’estate, questa ricetta di pasta fredda con pesto, salmone affumicato e pomodorini è un’ottima idea da provare! Ingredienti per 4 persone: 320 g fusilli (oppure altro formato che preferite) 150 g salmone affumicato 250 g pomodorini ciliegino 150 g pesto di basilico 1 spicchio di…

Pomodori ripieni con cous cous alle verdure

In questi giorni d’estate cosa c’è di meglio di un buon piatto fresco? Noi di Nati con la Cucina vi proponiamo questa ricetta di pomodori ripieni con cous cous alle verdure, ottima per sostituire la pasta. Provatela anche voi! Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori a grappolo 200 g di cous cous 1 zucchina mezza…

Spaghetti con zucchine e pomodorini

A chi di noi non è mai capitato di avere poco tempo per preparare un buon piatto di pasta? Gli spaghetti con zucchine e pomodorini è il piatto “dell’ultimo minuto” che non vi deluderà in quanto leggero ma allo stesso tempo gustoso. Ingredienti per 4 persone: 320 g spaghetti 3 zucchine 200 g pomodorini 2…

Gnocchi alla sorrentina

Ricetta tipica della tradizione campana, gli gnocchi alla sorrentina è un piatto perfetto per  il pranzo domenicale. Gnocchi di patate, salsa di pomodoro, mozzarella e basilico sono gli ingredienti che non possono mancare, ma se volete potete aggiungere anche del parmigiano grattugiato, sopratutto se volete gratinarli al forno. Questa volta noi abbiamo fatto la versione…

Involtini di melanzane alla norma

Con la primavera e l’estate, gli involtini di melanzane alla norma rappresentano un primo piatto facile da preparare ma al contempo bello da vedere e soprattutto da gustare! Provateli! Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane 250 g spaghetti 125 g mozzarella 300 ml salsa di pomodoro un ciuffetto di basilico 2 spicchi di aglio 1…

Pasta c’anciova

Si narra che era il piatto preferito dei contadini siciliani, in quanto si preparava con ingredienti semplici della cucina siciliana. La pasta c’anciova è un incontro di profumi che porta in sé il ricordo delle nonne siciliane. Sposalizio perfetto tra il dolce e il salato, tradizione vuole che per la pasta c’anciova venga utilizzata “a…

Linguine con tonno e capperi

Piatto semplice, veloce e saporito, le linguine con tonno e capperi è un’ottimo primo dove la sapidità dei capperi e del tonno si incontrano con la croccantezza del pangrattato. Si prepara in massimo 15 minuti, ma il risultato è garantito! Provare per credere! Ingredienti 4 persone: 320 g linguine 160 g tonno in scatola 40…

Conchiglioni ripieni con ricotta e spinaci

Non avete voglia di mangiare gli spinaci come contorno? Allora perché non cucinarli con della ricotta e preparare dei meravigliosi conchiglioni ripieni? Sarà un primo piatto che vi lascerà soddisfatti! Ingredienti per 4 persone: 250 g conchiglioni 600 g spinaci freschi 500 g ricotta di pecora uno spicchio di aglio sale, pepe olio evo Procedimento:…