Filetto di branzino con crema di piselli e menta

Un pesce versatile e delicato… di cosa stiamo parlando?! Del branzino!. 🙂 Esistono mille modi per cucinare questo pesce, noi di Nati con la Cucina vi proponiamo una variante sana, semplice e veloce che certamente non deluderà voi e i vostri commensali! Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di branzino 400 g piselli surgelati 1…

Bocconcini di pesce spada alla siciliana

Se preparare un secondo piatto a base di pesce pensiate richieda ore di tempo, sappiate che non è affatto così! Noi di Nati con la Cucina oggi vi proponiamo un secondo piatto squisito, facile e veloce da preparare che ha le sue origini nella bellissima Sicilia! 🙂 Ingredienti per 4 persone: 600 g di pesce spada…

Quiche con zucchine, asparagi e uova di quaglia

Primavera, sole e voglia di stare all’aria aperta e, perché no, fare un bel picnic e godersi la tranquillità della natura ed una buona ed appetitosa quiche con zucchine, asparagi e uova di quaglia non può certamente mancare in un momento del genere! Assaggiare per credere 😉 Ingredienti: Per la pasta brisèè 220 g farina…

Orata alla mediterranea

Un piatto leggero, genuino e salutare, l’orata alla mediterranea riporta in tavola i sapori di una cucina italiana fatta di cose semplici senza rinunciare al piacere del gusto! Un’ottima cena, da accompagnare con un buon bicchiere di vino bianco e quattro chiacchiere in compagnia! Ingredienti per 4 persone: 2 orate di circa 400 g l’una…

Rollè di tacchino con frutta secca e prugne

Alternativa al solito arrosto con patate, il tacchino con frutta secca è un secondo facile da preparare che unisce alla croccantezza della frutta secca, la dolcezza delle prugne e il sapore deciso del vino marsala. Ottimo con un buon purè di patate oppure con delle verdure cotte al vapore come piselli e carote. Non vi…

Frittata di carciofi

Semplice, veloce ed invitante! Se avete poco tempo a disposizione per cucinare, la soluzione migliore è una buona frittata. Oggi vi consigliamo questa variante con i carciofi, da assaporarla sia calda, accompagnata con un contorno di verdure, sia fredda insieme ad un panino 😉 Ingredienti per 4 persone: 5 uova medie 2 carciofi 1 cucchiaio…

Petto d’anatra in salsa di melograno

Il petto d’anatra in salsa di melograno è una ricetta squisita perfetta per un menu delle feste ma anche quando si vuole semplicemente cucinare qualcosa di diverso ed originale. La ricetta che vi proponiamo è molto facile da preparare, inoltre, il melograno si sposa benissimo con l’anatra e gli conferisce una nota agrodolce. Non vi…

Torta salata con patate, pomodorini e mozzarella

Calda o fredda, questa torta salata con patate e pomodorini è un piatto salva cena adatto in ogni occasione. Facilissima, si può fare con pasta sfoglia o pasta brisè, e per quanto riguarda il ripieno…via libera alla fantasia! Ingredienti per 4 persone: pasta sfoglia rotonda  230/250 g 500 g patate 200 g pomodorini ciliegino 125…

Involtini di pollo ai peperoni

Sfiziosi e saporiti, questi involtini di pollo ai peperoni sono un secondo gustoso preparato con pochissimi ingredienti e sopratutto in poco tempo. Il gusto agrodolce della crema ai peperoni e il sapore delicato del pollo fanno di questo piatto una delizia. Una ricetta semplice, perfetta per una cena leggera adatta a questi giorni estivi. Ingredienti…

Lonza in crosta di pistacchi e crema di asparagi

Quando la croccantezza e la sapidità della granella di pistacchi incontra la morbidezza della lonza di maiale, ciò che nasce è un secondo piatto delizioso. Ideale da accompagnare con una crema di asparagi ma, se non la gradite, potete sempre optare con delle classiche patate al forno. Ingredienti per 4 persone: 800 g lonza di…

Pollo alla cacciatora

Piatto tipico della cucina toscana, il pollo alla cacciatora è un secondo molto gustoso e saporito, grazie alle verdure e alle erbe aromatiche utilizzate. E’ un modo alternativo per cucinare il pollo e non richiede molto tempo per essere preparato. Provatelo anche voi! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pollo a pezzi, cosce e…

Zucchine gratinate

Ideali come contorno o come secondo piatto leggero e gustoso, le zucchine gratinate sono semplici da preparare (..e anche economiche!) e si prestano bene ad accompagnare un buon pesce cotto alla griglia o altre verdure grigliate! Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine prezzemolo aglio parmigiano pangrattato olio EVO sale, pepe Procedimento: Lavate le zucchine e…

Pollo all’ananas

Dal gusto agrodolce, il pollo all’ananas è un piatto di origine asiatica molto sfizioso e soprattutto facile da preparare. Può essere accompagnato da un contorno di riso basmati, oppure mangiato semplicemente come un secondo. Ingredienti per 4 persone: 600 g petto di pollo 500 g ananas 250 g pomodorini 1 cipolla peperoncino sale, pepe, zucchero…