Quiche con zucchine, asparagi e uova di quaglia

Primavera, sole e voglia di stare all’aria aperta e, perché no, fare un bel picnic e godersi la tranquillità della natura ed una buona ed appetitosa quiche con zucchine, asparagi e uova di quaglia non può certamente mancare in un momento del genere! Assaggiare per credere 😉 Ingredienti: Per la pasta brisèè 220 g farina…

Risotto con crema di asparagi e menta

Piatto dal profumo di primavera, il risotto con crema di asparagi e menta è un piatto ricco di sapori forti. L’incontro tra gli asparagi e la menta è un connubio perfetto, dove entrambi gli ingredienti si percepiscono delicatamente, offrendo una sensazione di freschezza e delicatezza. Ingredienti per 4 persone: 320 g riso carnaroli 500 g…

Crespelle ripiene con zucchine e asparagi

Non solo dolci ma anche salate, le crespelle (crêpes) sono molto sfiziose, versatili e anche facili da preparare. Oggi vogliamo proporvi una variante salata, con un ripieno di asparagi e zucchine, una ricetta golosa e originale. Ingredienti per 4 persone: 100 g farina 00 200 ml latte 1 uovo scorza di un limone 1 zucchina 200…

Lonza in crosta di pistacchi e crema di asparagi

Quando la croccantezza e la sapidità della granella di pistacchi incontra la morbidezza della lonza di maiale, ciò che nasce è un secondo piatto delizioso. Ideale da accompagnare con una crema di asparagi ma, se non la gradite, potete sempre optare con delle classiche patate al forno. Ingredienti per 4 persone: 800 g lonza di…