Risotto con crema di asparagi e menta

Piatto dal profumo di primavera, il risotto con crema di asparagi e menta è un piatto ricco di sapori forti. L’incontro tra gli asparagi e la menta è un connubio perfetto, dove entrambi gli ingredienti si percepiscono delicatamente, offrendo una sensazione di freschezza e delicatezza. Ingredienti per 4 persone: 320 g riso carnaroli 500 g…

Lonza in crosta di pistacchi e crema di asparagi

Quando la croccantezza e la sapidità della granella di pistacchi incontra la morbidezza della lonza di maiale, ciò che nasce è un secondo piatto delizioso. Ideale da accompagnare con una crema di asparagi ma, se non la gradite, potete sempre optare con delle classiche patate al forno. Ingredienti per 4 persone: 800 g lonza di…