Spaghetti alla carbonara

La regina di Roma ha un solo nome: CarbonaraIl suo sapore intenso e deciso ha conquistato milioni di palati da tutto il mondo. Una ricetta apparentemente semplice, dal procedimento delicato che richiede amore e attenzione ma che vi darà un risultato degno di poesia. Ingredienti per 4 persone: 320 g spaghetti 150 g guanciale 30…

Frittata di carciofi

Semplice, veloce ed invitante! Se avete poco tempo a disposizione per cucinare, la soluzione migliore è una buona frittata. Oggi vi consigliamo questa variante con i carciofi, da assaporarla sia calda, accompagnata con un contorno di verdure, sia fredda insieme ad un panino 😉 Ingredienti per 4 persone: 5 uova medie 2 carciofi 1 cucchiaio…

Shakshuka

Shakshuka, oppure più semplice uova in salsa mediorientale, è un piatto di origini nord-africane consumato principalmente a colazione. Certo, per un italiano sarà più probabile prepararlo per pranzo o cena. 😉 Una ricetta semplicissima, dove uova e salsa di pomodoro creano un connubio perfetto, e poi ci sono delle spezie che danno proprio quel sapore…