Panini alla zucca

L’ortaggio autunnale per eccellenza, la zucca, è così versatile che davvero si può preparare in mille modi. Non solo risotti, vellutate, tortelli, gnocchi, dolci ma tant’altro. Questa volta noi di Nati con la Cucina abbiamo preparato questi panini, con la zucca cotta al forno e farina manitoba per renderli davvero soffici.  In alternativa ai panini potete…

Risotto alla zucca

L’autunno è ormai arrivato da un bel po’ e con esso anche tanti colori da mettere a tavola. E’ il bello di questa stagione! E se parliamo di colori, certo che non può mancare il colore del sole, giallo-arancione, presente nella zucca. Un ortaggio considerato sempre uno dei più poveri, ma ricco nella sua versatilità,…

Zuppa di ceci e zucca

La zuppa di ceci e zucca è un primo piatto che scalda il cuore nlele giornate (ancora) fredde d’inverno. Una ricetta semplice e genuina, che chiunque può preparare in tempi veramente brevi. Molto gustosa e saporita, da servire assolutamente con dei crostini di pane! Ingredienti per 4 persone: 400 g zucca già pulita 300 g…

Vellutata di zucca

Che autunno sarebbe senza la zucca?! Tipico ortaggio di questa stagione che si veste dei colori più caldi, la zucca è presente in tantissime ricette, da salate a dolci. Oggi vi proponiamo una buonissima vellutata, molto saporita e gustosa, perfetta per le serate fredde d’autunno quando si ha voglia un bel piatto caldo. Ingredienti per…